Ces pièces de sauté de porc sont découpées dans le filet, dans l’échine. Que d’excellents morceaux pour réaliser toute la gamme de recettes de porc sauté ou mijoté.
Origine
France, label VPF (“Viande de Porc Française”)
Conservation
Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation
de 15 minutes à 1 heure selon la recette
