Avec sa chair grasse et fondante et sa peau craquante, la cuisse offre une viande moelleuse propice à la fricassée.
Origine: Union Européenne
Conservation : Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation : Dorer sur toutes les faces pendant 7 minutes et mijoter avec les ingrédients pendant 1 heure à feu doux ou griller au four à 230° pendant 30 minutes
